03-03-2023
CUAJADITO DE CHILES
- 200 ml. de nata
- 3 huevos
- 1/2 de leche fresca y entera
- chiles frescos
- sal y pimienta
Mezclar la nata, los huevos, la leche, sal y pimienta.
Cortar los chiles en rodajitas, quitando las semillas para evitar que pique demasiado y añadirlos a la mezcla anterior.
Disponer en un molde de horno y hacer, con el horno precalentado a 180º, al baño María. Cuidado que el agua no hierva.
Dejar hacer hasta que cuaje.
Dejar enfriar y desmoldar.