Fácil de llevar al trabajo y muy nutritiva. Tú sabes lo importante que es comer bien.

Que decir de este plato. Unas legumbres deliciosas.

Fácil para llevar al trabajo, porque fuera de casa también es importante comer rico y sano.
Un guiso delicioso y sorprendente.

Un guiso de toda la vida.

Un plato completo.

Pochamos muy lentamente la cebolla hasta que está rendida, añadimos primero el pimiento y cuando esta medio hecho, el calabacín. Por último unas cucharadas de salsa de tomate.

Acompañamos el plato con huevo duro.

Hay que partir de unas buenas lentejas que pongo en remojo la noche anterior. Luego se cuecen a fuego lento con un poco de cebolla, el chorizo y una hoja de laurel.

Aparte hago un sofrito con cebolla y cuando está transparente añado un poco de pimentón de la Vera y lo agrego a las lentejas junto con un poco de zanahoria en dados.

Un clásico, donde es muy importante la calidad del chorizo.

Empiezo por la salsa, pochando cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, cuando está tierno, añado un poco de harina, vino blanco, orégano, sal y pimienta y dejo hacer unos 20 minutos. Paso por la batidora y reservo.

Para los filetes rusos, uso carne mezcla de vacuno y cerdo (creo que quedan más jugosos), mezclada con huevo, pan rallado, sal y pimienta. Formo los filetes, paso por harina y frio en aceite de oliva virgen extra. Los añado a la salsa y dejo hacer unos minutos.

Este plato trae recuerdos de niñez.

Cuando buscamos un plato único esta es una buena opción.

El salmón lo cuezo en la nata y el eneldo picado para que coja sabor pero con mucho cuidado para que el salmón quede jugoso.