Roscón de Reyes: El roscón de Reyes huele a día de Reyes, a ilusión, a caritas expectantes, a niñez, a sorpresa, a azahar.

Cuando tengas un trozo de roscón entre tus manos estos días, cierra los ojos, mete un trozo en la boca y saboréalo. te traerá innumerables recuerdos, de días de reyes pasados, en distintos lugares, con distinta gente, con algunos que ya no están, pero seguro que todos serán recuerdos buenos, te pondrán una sonrisa en la cara.

Parece ser, que el origen del roscón viene de la época de los romanos, sobre el siglo II aC.

En diciembre hacían una fiesta para celebrar el fin de las cosechas. elaboraban una torta con base de miel y frutos secos. Esto se volvió tradición.

En el siglo III dC, se introdujo el «haba» como  símbolo de fertilidad y fortuna.

Con el paso de los siglos la torta se fue transformando a la forma actual del roscón.

En el siglo XVIII, un cocinero introdujo una moneda de oro para darle una «sorpresa al rey Luis XV. Así la moneda pasó a ser lo deseado y el haba la sorpresa que nadie quería.

Todos hemos oído hablar de la «sorpresa» y el «haba» de forma indistinta, perro la historia nos enseña a diferenciarlas.