Alcachofas en salsa española
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Alubias con merluza en salsa verde
Ración: 8,00 €
Cantidad: 350 gr.
La merluza le da delicadeza a este plato.
Cocemos las alubias, puestas a remojo la noche anterior, con un chorrito de aceite de oliva y una cebolla hasta que estén tiernas.
Para la salsa verde, picamos el ajo y lo doramos en una sartén en un poco de aceite de oliva, añadimos harina y el caldo de pescado y dejamos reducir un poco.
La merluza, cortada en dados, la pasamos por harina y huevo antes de freírla.
Añadimos la salsa verde a las alubias, movemos en vaivén y añadimos los dados de merluza en el último momento.
Ingredientes:
Alubias, cebolla, AOVE, sal, ajo, harina de trigo, caldo de pescado (espinas de pescado, cebolla y perejil), perejil, merluza, huevo.
Alérgenos:
Gluten, huevo, sulfitos
Cuidados y preparación +
En nevera 4 días.
Calentar en microondas 3 minutos a máxima potencia.
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