Pollo en pepitoria con pasta
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Berenjena rellena de carne
Ración: 7,50 €
Cantidad: 350 gr.
Las berenjenas asadas al horno lentamente.
Para el relleno hago un sofrito de ajo y cebolla, añado la carne picada y un chorrito de vino tinto, sal, pimienta y orégano. Cuando se ha disipado el vino, añado un poco de salsa de tomate y parte de la pulpa de la berenjena.
Con esto relleno la berenjena, cubro de bechamel y queso rallado y a gratinar.
Es un plato completo y reconfortante.
Ingredientes:
Berenjenas, carne de vacuno, cebolla, ajo, tomate, vino tinto, queso, leche, harina, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta, AOVE.
Alérgenos:
sulfitos, lactosa, gluten
Cuidados y preparación +
En nevera una semana.
Calentar en microondas 3 minutos a máxima potencia
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