Crema de guisantes
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Calamares en su tinta con arroz
Ración: 8,50 €
Cantidad: 350gr.
Lo principal es limpiar bien los calamares o chipirones. Luego se hace un sofrito con la cebolla bien picadita, cuando está rendida, pongo un poco de tomate, la harina y después de dorarla ligeramente, añado el vino con la tinta disuelta en él y un poco de agua y por último los calamares, que estarán cociendo lentamente hasta que estén blanditos.
Un clásico de nuestra gastronomía.
Ingredientes:
Calamar, cebolla, tinta de calamar, vino blanco, harina de trigo, AOVE, azúcar, sal y pimienta, arroz, ajo, laurel.
Alérgenos:
Gluten. Sulfitos. Pescado
Cuidados y preparación +
En nevera 4 días.
Calentar en microondas 3 minutos a máxima potencia
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