Cuando buscamos un plato único esta es una buena opción.
El salmón lo cuezo en la nata y el eneldo picado para que coja sabor pero con mucho cuidado para que el salmón quede jugoso.
Pasta, salmón, ajo, eneldo, nata, AOVE, sal y pimienta.
Lactosa, gluten. Pueden contener otros alérgenos, todos los platos se elaboran en la misma cocina.
En nevera 4 días.
Calentar en microondas 2 minutos a máxima potencia.
Un plato muy veraniego. Salteo los tomatitos cortados en un buen aceite de oliva virgen extra, añado las aceitunas cortadas, las alcaparras y unas anchoas. Dejo hacer 2 minutos con unas gotas de vinagre de Módena y bien de pimienta negra recién molida. Añado la pasta, previamente cocida y a disfrutar de nuestra fantástica dieta […]
Fácil para llevar al trabajo, porque fuera de casa también es importante comer rico y sano. Lo primero es sellar la carne para que no pierda jugos en la cocción. Para la salsa utilizo bien de cebolla, zanahoria, un poco de ajo, tomillo y orégano, una pizca de mostaza en grano y buen chorro de […]
Un pescado que queda muy delicado. Empiezo haciendo un caldo de pescado con raspas y cebolla. Sofrío el ajo cortadito, añado la harina, el vino blanco y el caldo de pescado. En esta salsa se cuecen las patatas que cogen el gusto a pescado. Cuando están tiernas, pongo el pescado y lo dejo hacer unos […]
Este plato trae recuerdos de niñez. Empiezo por la salsa, pochando cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, cuando está tierno, añado un poco de harina, vino blanco, orégano, sal y pimienta y dejo hacer unos 20 minutos. Paso por la batidora y reservo. Para los filetes rusos, uso carne mezcla de vacuno y cerdo (creo que quedan […]
