Verduras rellenas de carne
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Alubias rojas con chorizo
Ración: 7,50 €
Cantidad: 350 gr.
Pongo a remojo las alubias la noche anterior.
A cocer a fuego suave con una hoja de laurel y media cebolla, el chorizo y el tocino. Las muevo en vaivén para no romperlas y las «asusto» con agua fría para que estén tiernas. Están al fuego al menos tres horas.
Ingredientes:
Alubias rojas, cebolla, ajo, AOVE, laurel, tocino entreverado, chorizo, sal.
Alérgenos:
Legumbre
Cuidados y preparación +
En nevera una semana
Calentar en microondas 3 minutos a máxima potencia
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